(Sambucus nigra) : On le retrouve en lisière de forêts et le long des berges. Arbrisseau au tron brun clair à pores sombres.A ne pas confondre avec le sureau yèble qui tourne ses fruits toxiques vers le ciel alors que le sureau noir tourne les siens vers le sol. Les fruits(drupes) mûrs donnent d'excellents jus et confitures.